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Degustazione cioccolato
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La degustazione del cioccolato è un'arte che coinvolge ogni senso, a cui dedicarsi senza fretta, in modo da poter apprezzare e riconoscere tutte le differenze che esistono tra un cioccolato e un altro.
VISTA
Il cioccolato di qualità è di colore brillante, mai opaco e privo di patine.
OLFATTO
I profumi del cioccolato sono molto interessanti e si diversificano gli uni dagli altri.
UDITO
Quando il napolitain viene spezzato, produce un suono limpido, indice di una buona cristallizzazione del burro di cacao e dopo in modo graduale si ha una magica fusione in bocca che ci ammalia e ci stupisce.
GUSTO
Nel cioccolato l'equilibrio dei profumi e dei sapori si manifesta quando l'amaro non è l'elemento dominante ma il suggello di una completezza espressiva.
La metà mattina e la metà pomeriggio sono i momenti più adatti per degustare, dato che si è lontani dai pasti principali e si è predisposti a sentire gli aromi e i sapori dei differenti tipi di cioccolato. |
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| Luogo: Genova |
| Quando: presto disponibile |
| Validità del buono: 12 mesi |
| Prezzo: 200,00 € |
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