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Degustazione vini a Milano
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Amici di Regali per Sognare, mettete all’erta il vostro palato e le papille gustative, poiché saranno presto alle prese con il sapore dei vini più pregiati!
Con il nostro corso di livello base intraprenderete i primi passi lungo il cammino per diventare un sommelier. Sarete edotti sulle diverse tipologie di vini a partire dalle loro uve, per poi apprendere i processi di fermentazione, l’analisi gustativa, i principi fondamentali dell’abbinamento cibo-vino… Verrete introdotti a questi e a tanti altri segreti che riguardano il vino, di cui imparerete ad apprezzare anche le più nascoste qualità.
Un corso completo in grado di unire teoria e pratica, di cui ogni seduta inizierà con l’apprendimento di conoscenze per poi terminare con la degustazione di 4 vini, da assaporare ogni volta più in profondità grazie alle competenze via via acquisite.
Il programma del corso:
1. LEZIONE
- Cenni storici sul vino
- Cenni sulla vite e la viticoltura
- Classificazione delle uve
- Primo approccio alla degustazione: l’esame organolettico e l’utilizzo dei sensi
- Degustazione di 4 vini
2. LEZIONE
- La vinificazione in bianco, rosso, rosato
- I processi di fermentazione
- L’analisi visiva
- Degustazione di 4 vini
3. LEZIONE
- Enografia nazionale
- L’analisi olfattiva
- Terminologia specifica e sintesi qualitativa
- Degustazione di 4 vini
4. LEZIONE
- I processi di invecchiamento di un vino
- I difetti del vino
- L’analisi gustativa e sintesi qualitativa
- Degustazione 4 vini
5. LEZIONE
- Principi fondamentali abbinamento cibo-vino
- Gli equilibri gusto-olfattivi
- Gli spumanti e i vini speciali
- Degustazione abbinamenti cibo-vino
LUOGO:
Milano
PREZZO:
155,00 Euro (la quota comprende 6 calici da degustazione, dispensa didattica, un totale di 20 vini in degustazione e attestato di frequenza)
ATTIVAZIONE:
Bimestrale da ottobre a maggio.
Il corso è strutturato in 5 lezioni che si tengono il venerdì dalle 21 alle 23.
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| Luogo: Milano |
| Quando: su prenotazione |
| Validità del buono: 12 mesi |
| Prezzo: 155,00 € |
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